Crema Pastelera
Ésta crema me gusta mucho porque combina perfecto con muchos postres, ideal para rellenar tartas, tortas, también cómo acompañamiento, o simplemente comerlo solo!!
Crema Pastelera
Ésta crema me gusta mucho porque combina perfecto con muchos postres, ideal para rellenar tartas, tortas, también cómo acompañamiento, o simplemente comerlo solo!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Calentar la leche con la mitad del azúcar.
- 2
Con la otra mitad del azúcar batir las yemas, luego agregar la fécula de maíz. Mezclar bien, que no quede grumos.
- 3
Añadir a la leche caliente y mover constantemente con un batidor de mano hasta que espese (cocinar a fuego lento) agregar la esencia de vainilla y la manteca a temperatura ambiente, mezclar bien.
- 4
Dejar enfriar en un bol, cubrir con papel films adherido a la crema para que no forme costra.
- 5
Está lista para poder usarla con el postre que más te guste.
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