Calamares rebozados bañados en salsa de soja y miel

Name: Calamares rebozados bañados en salsa de soja y miel
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 calamar grande cortado en anillas; Harina; 1 cucharada pimentón dulce; 1 cucharada pimienta; 1 cucharada sal; Nata para cocinar; --- Para la salsa:; 3 cucharadas salsa de soja; 1 cucharada miel

Doodles&Cooking @cook_9141708

Esplugues de Llobregat

Esta receta surgió de repente ya que quería hacer los calamares de una forma fácil y que quedasen tiernos y sabrosos, no me apetecía guisarlos así que decidí rebozarlos de una forma más especiada y después añadirle esta salsa de soja y miel.
Creo que funcionaran bastante bien también con una salsa a base de limón, ajo y mantequilla, os lo haré saber si lo pruebo.

Calamares rebozados bañados en salsa de soja y miel

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Ingredientes

1calamar grande cortado en anillas
Harina
1 cucharadapimentón dulce
1 cucharadapimienta
1 cucharadasal
Nata para cocinar
--- Para la salsa:
3 cucharadassalsa de soja
1 cucharadamiel

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Paso a paso

1

Limpiar bien las anillas de calamar y sumergirlas en la nata durante 30 minutos.
2

Mezclar la harina con el pimentón dulce, la sal y la pimienta.
3

Rebozar las anillas de calamar con la harina y freír con abundante aceite de girasol.
4

Preparar la salsa mezclando la salsa de soja y la miel.
5

Servir los calamares con la salsa por encima.

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sábado, 02 de septiembre de 2017 a las 08:53 AM

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Calamar Salsa

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