Cortar el pollo en tiras y saltear en una sartén hasta que dore. Reservar.

En la misma sartén incorporar la cebolla picada, la zanahoria cortada en rodajas, dejar que dore y luego agregar el choclo y las arvejas.

Incorporar el pollo a la preparación en la sartén. Agregar el vino blanco. Una vez que se evapora el alcohol, agregar un poco de caldo. Dejar reducir el caldo.

Rellenar cuatro cazuelas individuales para horno con la preparación y puede cubrirse con tapas de empanada.

Dejar cocinar en horno medio hasta que dore.