Canelones de panqueques de hojas de remolacha rellenos de puré de calabaza con choclo y cebollas

Se ocurrió hacer panqueques con las hojas de remolacha.. y los rellené con este delicioso puré.. Espero les guste!!
Canelones de panqueques de hojas de remolacha rellenos de puré de calabaza con choclo y cebollas
Se ocurrió hacer panqueques con las hojas de remolacha.. y los rellené con este delicioso puré.. Espero les guste!!
Paso a paso
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Primero hervimos la calabaza
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Luego rehogamos las cebollas con un poco de sal y vinagre de manzana.. y reservamos
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En un bowl ponemos la calabaza ya hecha puré, le agregamos las cebollas y la lata de choclo, condimentamos y rellenamos los panqueques..
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Los vamos distribuyendo en una placa de teflón y le ponemos salsa de tomate arriba... con un poco de queso para que gratine...
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Yo para la salsa use, tomate, cebolla, ajo, pimentón y ají molido.
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Sacamos del horno y a disfrutar!!!!
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