Crema de Plátano Verde
Del Underground A La Cocina @cook_7743471
Durante el paso del huracán Irma por Puerto Rico hubo mucha lluvia. Así que decidimos hacer esta delicia para mantenernos calientitos. Espero les guste!!
Crema de Plátano Verde
Durante el paso del huracán Irma por Puerto Rico hubo mucha lluvia. Así que decidimos hacer esta delicia para mantenernos calientitos. Espero les guste!!
Paso a paso
- 1
En una olla a temperatura mediana- derretimos la mantequilla
- 2
Incorporar la zanahoria, cebolla, celery y ajo hasta que doren.
- 3
Agregar caldo de pollo y el plátano, aumentar a fuego medio alto hasta que hierva y dejarlo 5 min
- 4
Bajar el fuego que se mantenga burbujeando por 40 min.
- 5
Verificamos con un tenedor si ya está blando el plátano verde. Si el tenedor lo traspasa fácilmente está listo. Ajuste sal, pimienta y comino al gusto
- 6
Pasar la mitad de la sopa a una licuadora con todos las rueditas de plátano y triturar todo hasta que espese y volver a juntarlo.
- 7
Si lo quiere más espeso puede licuar completamente el producto
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