Tallarines en salsa amarrilla y pollo
Paso a paso
- 1
Poner en una olla a sancochar los tallarines.
- 2
Cortar el pollo en cuadrito y agregar sal al gusto.
- 3
En un sartén agregar aceite agregar el ajo y sofreír, añadir caldo de pollo luego colocar el pollo y tapar. Luego que el pollo bote su jugo sacarlo y dejar que se termine de cocer el pollo hasta que este listo.
- 4
En el mismo sartén, agregar la mantequilla, harina, color palillo, y mezclar todo hasta que este un puré.
- 5
Luego añadir la leche fresca y mezclar hasta que este todo homogénea.
- 6
Luego añadir la leche evaporada, el culantro, nuez moscada y por último añadir el jugo del pollo que reservamos.
- 7
Por último, mezclar los tallarines con la salsa amarilla el pollo y servir en un plato, agregar e perejil picadito y queso parmesano. Buen provecho.
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