Pan casero paso por paso: Jalá (pan trenzado delicioso y fácil)
Este pan (Jalá) es fácil de hacer y queda muy esponjoso, suave y riquísimo! El ingrediente secreto es el amor! Dato curioso; La trenza, que une a las partes distintas del pan en una sola, simboliza la unión de los seis días de la semana y las seis dimensiones del espacio físico en el séptimo día. Al tomar la masa y moldearla en nuestras manos usamos el tacto; cuando la horneamos y tenemos el gusto de apreciar su aroma usamos el olfato, al trenzarlo o decorarlo usamos la vista, cuando respondemos amén a la berajá (bendición) antes de comer usamos el oído y al saborearlo entre nuestros dientes usamos el gusto.😁 Con mi familia la comemos todos los viernes para festejar el Shabbat una tradición judia
Pan casero paso por paso: Jalá (pan trenzado delicioso y fácil)
Este pan (Jalá) es fácil de hacer y queda muy esponjoso, suave y riquísimo! El ingrediente secreto es el amor! Dato curioso; La trenza, que une a las partes distintas del pan en una sola, simboliza la unión de los seis días de la semana y las seis dimensiones del espacio físico en el séptimo día. Al tomar la masa y moldearla en nuestras manos usamos el tacto; cuando la horneamos y tenemos el gusto de apreciar su aroma usamos el olfato, al trenzarlo o decorarlo usamos la vista, cuando respondemos amén a la berajá (bendición) antes de comer usamos el oído y al saborearlo entre nuestros dientes usamos el gusto.😁 Con mi familia la comemos todos los viernes para festejar el Shabbat una tradición judia
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparar los ingredientes. Tip: la levadura se puede comprar en cualquier dietética
- 2
Poner la harina en un bowl grande y hacer un hueco en El Centro.
- 3
Agregar la levadura en el hueco
- 4
Agregar el azúcar sobre la levadura y mezclar el azúcar con la levadura un poco
- 5
Agregar 200cc de agua tibia, mezclar un poco y esperar a que la levadura se disuelva.
- 6
Agregar el aceite, los huevos, la sal y comenzar a apretar y amasar la masa. De a poco ir agregando los 200cc de agua restantes y seguir amasando.
- 7
La masa estás lista cuando se despega del bowl.
- 8
Para ver si está lo suficientemente amasada, hundimos un dedo y si la masa vuelve es porque está perfecta!
- 9
Tapar con un repasador y dejar levar 2 horas y triplicará su tamaño
- 10
Así queda
- 11
Ahora haremos las formas deseadas, le podes poner pasas de uva, chocolate, etc. Dejaremos leudar entre 20 y 45 minutos y luego ya lo podemos hornear! Sino, podes dejarla leudar el tiempo que he mencionado, y dejarla en la heladera para hornear el día siguiente. Mientras precalentas el horno dejas la masa templar.
- 12
Pintar las jalot con la yema de 2 huevos y espolvorear semillas de amapola por encima.
- 13
Llevar a horno fuego bajo (180°C) por 30 minutos.
- 14
Queda extremadamente delicioso, esponjoso y suave! A disfrutar esta delicia!!!
- 15
Esponjoso!
- 16
Tip por si no usas levadura instantánea. Los 50g de levadura deben activarse, para ello solo debes echar en un vaso de agua tibia (90 a 100 grados) la levadura y 2 cucharitas de azúcar y revolver. Esperar 10 minutos y notarás una consistencia pegajosa.
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