Empanada de magro

Name: Empanada de magro
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 k magro de cerdo; 1 k Tomate triturado; 1 cebolla; 2 ajos; Hierbas aromáticas; Sal; Pimienta negra; Aceite oliva; 1 vasito vino blanco; 1 huevo (para pintar); 1 masa hojaldre; Azúcar

cesikar @cesikar

Aprovechamiento al máximo!!😀

Empanada de magro

cesikar @cesikar

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Guardada

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Ingredientes

4 raciones

1/2 kmagro de cerdo
1 kTomate triturado
1cebolla
2ajos
Hierbas aromáticas
Sal
Pimienta negra
Aceite oliva
1 vasitovino blanco
1huevo (para pintar)
1masa hojaldre
Azúcar

Guardada

Paso a paso

1

Sellar la carne en la olla expres con el aceite de oliva y retirar
2

En el mismo aceite pochar la cebolla y el ajo
3

Echar el vino blanco y que evapore
4

Echar el tomate y las especias(aromáticas, sal pimienta y azúcar)
5

Volver a echar la carne y cerrar la olla expres
6

Bajar el fuego cuando empiece y tener de 35 a 40 minutos
7

Extender el hojaldre
8

Una vez templado el relleno se trocea pequeñita la carne.
9

Se extiende sobre la mitad del hojaldre y se dobla sellándolo con un tenedor.
10

Horno 15 minutos a 210°C