Esta masa la usamos para hacer unas ricas tartas o tapas de empanadas, es simple y muy fácil de hacer. Usando estas cantidades salen 12 tapas de empanadas o sino una tapa de tarta.

Estas empanadas también son típicas de mi país, se llaman de viento porque al freírlas se inflan mucho y parecen llenas de aire, son de una textura crocante y muy ricas al paladar.

Lo bueno de usar levadura seca es que podemos contar con ella por mucho tiempo sin que se ponga mal. Por eso es ideal tenerla en nuestra alacena :)

En la foto hay dos únicamente porque fueron las que sobraron. Están deliciosas 😊

Crocantes medialunasHorno 180°

Esta receta es fácil para las personas que no tienen mucho tiempo para la cocina.

Ideal para compartir con un café de media tarde.. ☕

Con esta masa sencilla de preparar podrás hacer infinidad de pizza los sabores que tu desees ..❤️❤️❤️🍕

La mejor masa de hojaldre solo trabájela muy bien en los pliegues la de la foto solo le falta extenderla por última vez ya para trabajarla

Se puede acompañar las empanadas con café o agua aromática de canela

#cursocookpad receta original de Irene

#CocinaEcuatoriana

Cómo conservar la masa madre naturalSi vamos a utilizar la masa madre todos los días, no hace falta conservarla en la nevera, con dejarla a temperatura ambiente es suficiente. Pero es más que probable que no sea el caso, a no ser que tengamos mucho tiempo al día que dedicar a la cocina.Si sólo la vamos a utilizar cada varios días, entonces debemos guardarla en frío y tapada. Después, el día que la vayamos a usar, deberemos de sacarla de la nevera con antelación y atemperarla, para despertar a las levaduras y bacterias que, estarán adormecidas por efecto del frío.Cuando utilicemos parte de la masa madre para alguna de nuestras elaboraciones, deberemos añadir harina de fuerza y agua en partes iguales para restituir su volumen inicial, remover y dejar a temperatura ambiente unas horas. Cuando veamos que la masa madre se reactiva, podremos tapar el recipiente y meterlo de nuevo en la nevera.Si no utilizamos la masa madre durante una semana, conviene alimentarla para que no se nos eche a perder. Para ello, retiramos y desechamos una porción (como si la fuéramos a utilizar para alguna elaboración) y añadir harina de fuerza y agua a partes iguales.

Aunque se me quemaron un poco las primeras les aseguro que es una receta deliciosa simple e ideal para matar un antojito dulce 😊 Las hago pequeñas tipo bocadito y quedan muy bien 😄

Es una versión muy fácil y light de comer arepa, la vamos a hacer en la sartén aunque también las puedes hacer en el horno.

Receta de panadería o para compartir con tu familia 😋🥟

Se la utiliza para resaltar y dar el sabor a nuestras comidas.

Receta Original de Irene compartida en los #cursocookpad

#estococinehoy para la cena, estas tortitas son más o menos tipo pancake pero salado siempre las comemos para el desayuno o cena, yo siempre la hago a ojo son fáciles, económicas y deliciosas y con una taza de leche con café aún mejor.

Me encanta esta sopa porque es económica, rápida y sobre todo deliciosa.

Los llapingachos son unas fáciles y riquísimas tortillas de papa que aprendí a hacer en Ecuador. Son muy sencillas de realizar y acompañan muy bien carnes, salchichas y chorizos. Casi siempre se sirven con una ensalada.

Haremos la masa casera para pizza.Yo Agregue ingredientes de mi preferencia, tu agrégale los que más te guste, la pizza es adaptable, con que lleve mucho queso y algo de embutidos.Te quedara espectacular.

Ideal para acompañar unos ricos mates

En los restaurant vegetarianos se pueden encontrar mucha variedad de platos elaborados con soya, que van desde la carne, embutidos, pasteles, etc.Esta receta es fácil y de muy buen sabor y de una vez aprovechamos lo que nos sobro de la elaboración de la leche de soya, así tenemos un desayuno completo y muy sano.

Muy rico para acompañar todas las comidas.Acá en Ecuador es muy típico tener siempre en la mesa un rico Ají. Si no tenemos chochos porque estamos lejos de Ecuador, podemos reemplazar por maní tostado.

#CocinaEcuatoriana