Salmorejo Verde Thermomix sin Gluten

Name: Salmorejo Verde Thermomix sin Gluten
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 pepino; 1 aguacate; 1/2 pimiento; 1 puñado hojas de albahaca; 1 diente ajo; 4 cucharadas aceite de oliva virgen extra; 75 ml vinagre; 2 cucharaditas sal o al gusto; 300 ml agua

Marita Agea @Mar_Montoro

Madrid

Sano y delicioso, sin pan

Salmorejo Verde Thermomix sin Gluten

Marita Agea @Mar_Montoro

Madrid

Sano y delicioso, sin pan

Guardada

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Ingredientes

2pepino
1aguacate
1/2pimiento
1 puñadohojas de albahaca
1 dienteajo
4 cucharadasaceite de oliva virgen extra
75 mlvinagre
2 cucharaditassal o al gusto
300 mlagua

Guardada

Paso a paso

1

Pela los pepinos y el ajo y trocéalos
2

Lava el pimiento y córtalo en trocitos
3

Pela y trocea el aguacate
4

Introduce todo en el caso, así como el agua, el aceite, vinagre... y tritura 40” velocidad progresiva hasta 7 o 9 o hasta obtener una crema fina.
5

Comprueba que el punto de sal y vinagre está a tu gusto y sirve adornándolo con unos trocitos de aguacate, albahaca y alguna espinaca e incluso crujiente de jamón. ¡A tu gusto!