Pantrucas con huevo

Name: Pantrucas con huevo
Cuisine: chilenas
Ingredients: 4-5 papas medianas; 1 zanahoria grande; 1 cebolla mediana; 1 dientes ajo; 1-2 huevos (a gusto); 350 gramos carne molida; ---- Para la masa; 2 tazas harina; 1/2 taza agua tibia

Valeria Andrea 🙊 @Valeria_aaandrea

Santiago, Chile

Pantrucas con huevo

Valeria Andrea 🙊 @Valeria_aaandrea

Guardada

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Ingredientes

4-5papas medianas
1zanahoria grande
1cebolla mediana
1 dientesajo
1-2huevos (a gusto)
350 gramoscarne molida
----Para la masa
2 tazasharina
1/2 tazaagua tibia

Guardada

Paso a paso

1

Picar las verduras: - cebolla en cubitos, ajos rallados o picados, zanahoria cortar en tiritas o cubos, picar papas en cubitos.
2

Hacer pino con cebolla, ajo y carne, cuando la carne este bien cocida, agregarle zanahoria y papas, sofreír, aliñar con sal y pimienta a gusto.
3

Agregar agua hirviendo y tapar.
4

Para la masa: en un bol poner las dos tazas de harina, una pizca de sal, ponerle agua tibia y mezclar hasta que la masa no se pegue en las manos, amasar hasta que la masa quede delgada y luego agregarlo a la olla.
5

Cuando las masas estén cocidas, agregar los huevos, revólver y apagar la olla.