Ensalada con quinoa, caballa y mejillones

Name: Ensalada con quinoa, caballa y mejillones
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 vasito quinoa brillante; 1 lata caballa en aceite oliva; 1 lata mejillones en escabeche; 1 cebolleta mediana; 1/2 pepino; 1 tomate; Aliño: aove, sal

CookLau @cook_9674203

Barcelona/Castellón

Hace poco he probado la quinoa y de esta forma y para mi gusto, muy ricoo!!

Ensalada con quinoa, caballa y mejillones

CookLau @cook_9674203

Barcelona/Castellón

Hace poco he probado la quinoa y de esta forma y para mi gusto, muy ricoo!!

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Ingredientes

10 min

2 raciones

1 vasitoquinoa brillante
1 latacaballa en aceite oliva
1 latamejillones en escabeche
1cebolleta mediana
1/2pepino
1tomate
Aliño: aove, sal

Guardada

Paso a paso

10 min

1

Calienta el vasito de quinoa 1min. y deja enfriar o úsalo directamente sin calentar.
2

Corta a trocitos la cebolla el pepino y el tomate.
3

En un plato monta la quinoa con la cebolla, el pepino y el tómate más la caballa (desmenuzada) y los mejillones (añade su salsa).
4

Aliña con aove y sal al gusto.