Picar las flores de coliflor y cocinar un momento en el microondas o al vapor hasta que ablande.

Procesarlo y mezclarlo con el huevo. También puede agregarse queso parmesano. Sazonar a gusto.

Distribuir esta pasta sobre una fuente previamente cubierta con papel manteca o rocío vegetal. Preferible que tenga medio centímetro de alto la "masa". O más. Pero no menos.

Llevar a horno moderado hasta que esté levemente dorada

Procesar una remolacha cocida con un ajo y sal, y distribuir sobre la pizza

Agregar trozos del queso que prefieras en tu pizza y unas aceitunas... un ratito más al horno y listo!