Sopa de ajo

Name: Sopa de ajo
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 pan tostado seco. (sopako, pistola..); 5 dientes ajo; 50 g jamón; 1 cucharadita pimentón dulce; 1 trozo puerro(lo verde); 1/2 cebolla; Agua; Sal; Aceite

Izaskun Ferreiro Inza @cook_izasferreiro75

Sopa reconstituyente que me recuerda a mi niñez. Un plato sencillo. Perfecto para entrar en calor estos días de invierno.

Sopa de ajo

Izaskun Ferreiro Inza @cook_izasferreiro75

Sopa reconstituyente que me recuerda a mi niñez. Un plato sencillo. Perfecto para entrar en calor estos días de invierno.

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Ingredientes

6 raciones

1pan tostado seco. (sopako, pistola..)
5 dientesajo
50 gjamón
1 cucharaditapimentón dulce
1 trozopuerro(lo verde)
1/2cebolla
Agua
Sal
Aceite

Guardada

Paso a paso

1

Primero preparamos el caldo. Con el puerro, cebolla... Quitar las verduras cuando esté listo.
2

Troceo el pan con cuchillo. Este es el pan que uso. Aunque puede usarse pan seco
3

El pan troceado.
4

En otra olla ponemos un poco de aceite, echamos los dientes de ajo bien picaditos. Los doramos un poco. OJO QUE NO SE QUEMEN!! (Yo les quito el tallo central para que no repita)
5

Añado el jamón bien picadito y que se haga.
6

Añadir el pan, dar unas vueltas, acto seguido una cucharadita de pimentón dulce, y el caldo. Dejar cocer unos 20 minutos. Añadir si se quiere un huevo por comensal 8 min antes. Buen provecho!!