Galletas Verónica
Las preparaba mi querida abuelita Zoraida y ella las nombró así por mí, las preparábamos siempre juntas cuando era niña y disfrutábamos mucho al hacerlas. #MiRecetario
Galletas Verónica
Las preparaba mi querida abuelita Zoraida y ella las nombró así por mí, las preparábamos siempre juntas cuando era niña y disfrutábamos mucho al hacerlas. #MiRecetario
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Precalentar el Horno a 180 C.
- 2
En un Bol, batir con una Batidora eléctrica 120 gramos de Mantequilla y el Azúcar hasta obtener una mezcla de textura cremosa. Añadir la yema y la Vainilla, volver a batir hasta integrar.
- 3
Incorporar la Harina y la Sal, mezclar y amasar hasta obtener una Masa homogénea y suave.
- 4
Formar 24 bolitas con las Manos y aplanarlas suavemente con la palma. Colocarlas en una Lata para Horno engrasada con la Mantequilla restante.
- 5
Hacer una hendidura en el centro de cada Galleta y rellenar una mitad con Mermelada de Fresas, y la otra, con Mermelada de Naranjas
- 6
Hornear durante 15 minutos aproximadamente, hasta que estén doraditas.
- 7
Retirar, dejar enfriar y servir.
- 8
TIP: Al momento de hornear colocar las Galletas dejando 2 centímetros de distancia entre cada una para así evitar que se peguen cuando aumenten su volúmen durante la cocción.
- 9
Nota: Yo las coloco sobre Pirotines, a disfrutarlas!
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