Pan sin gluten

Name: Pan sin gluten
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kilo harina de premezcla sin gluten; 600 cc leche; 2 cucharadas azúcar; 4 cucharaditas sal; 1 cucharadita Goma xántica; 2 huevos; 80 cc aceite; 2 sobres levadura en polvo

Daiana Juarez @cook_5812454

Pan sin gluten

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Ingredientes

1 kiloharina de premezcla sin gluten
600 ccleche
2 cucharadasazúcar
4 cucharaditassal
1 cucharaditaGoma xántica
2huevos
80 ccaceite
2 sobreslevadura en polvo

Guardada

Paso a paso

1

Tamizar la harina con la goma xántica
2

Entibiar la leche y reservar media taza para diluir la levadura
3

Incorporar la levadura diluida a la harina en el centro.
4

Incorporar el aceite y los huevos ya batidos (batir los huevos solo para mezclar)
5

Incorporar la leche con los elementos restantes y batir.
6

La mezcla debe quedar con la consistencia similar a un chicle. Agregar harina o leche hasta lograr la consistencia según le falte líquido o harina.
7

Precalentar el horno en 180 y poner la mezcla con cuchara de forma pareja en altura.
8

Hornear por 20 minutos aproximadamente y unos 2 minutos de la parte de arriba si le faltó color.