Son hojaldres que se pueden rellenar de lo que cada uno quiera. En este caso son de morcilla y gamba (con bechamel). Se hacen exactamente igual, la única diferencia es que los de morcilla no llevan bechamel y los de gamba si.

Primero picamos pequeño la morcilla y la gamba. Lo freímos.

Los de morcilla no hace falta freírlos (porque luego se queda dura). Simplemente desmenuzamos la morcilla con un chorrito de aceite de oliva.

Los de gamba, haremos la bechamel y lo juntamos con el picado de gamba. Lo metemos también en cada volován un poquito.

Lo metemos al horno que se dore.

Nota: los de gamba los adorné con una gamba entera pequeña y frita anteriormente, encima. Los de morcilla los dejé tal cual.

Y...¡Listo!