En una sartén antiadherente echar un chorro de aceite y sofreír la cebolla finamente picada.

Cuando se ablande la cebolla echar la harina junto a la cebola y dejar que se dore un poco.

A continuación el atún desmigado lo mezclamos y seguidamente vertemos la leche yo lo hice a ojo.

Salpimentamos y toque de nuez moscada.

Removemos para que no queden los grumos, que espese la masa.

Una obtenida la masa la vertemos en una bandeja plana y dejamos enfriar.

Una vez fría la podemos dejar de un día para otro o hacerlas al día. Y

Ahora cogemos la masa y le damos forma de croqueta pasamos por huevo y pan rallado.

Listo ahora solo queda freírlas o al horno!!