Precalentar el horno a 180° y poner mantequilla y harina en el molde.

Descorazonar y pelar la manzana. Cortar en trozos pequeños y reservar.

Macahcar las nueces y ponerles una pizca de harina para que no se vayan al fondo del bizcocho y reservar.

Mezclar bien los huevos con el aceite, el azúcar y el yogurt con unas varillas.

Tamizar la harina con la levadura y la canela. Una vez tamizado incorporar a la mezcla de los huevos (incorporar en dos veces).

Incorporar las nueces y la manzana a la mezcla.

Poner toda la mezcla en el molde y poner en el horno a 180° entre 45 y 50 min dependiendo del horno.

Pasado ese tiempo comprobar que está hecho y sacar del horno. Pasado un rato desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla.