Rellene una hoja de tarta con el queso bastante hasta que cubra toda la superficie.Y que todo quede uniforme.

Coloque el salmón por toda la tarta, dejando el centro vacío con solo el queso.Ponga otra capa de queso sobre la otra hoja de tarta con el mismo procedimiento de la primera y luego terminado póngala una encima de otra con cuidado.Luego pegue con las manos todos los bordes de las dos tartas.Terminado busque un vaso de tomar agua seco, y póngalo al revés sobre el centro de la tarta una vez puesto delicadamente con un cuchillo divida la tarta hasta donde está el vaso como a una pizza.

Después retira el vaso del centro y comienza a torcer con cuidado cada porción para terminar con clara de huevo y una brocha humedece toda la tarta y después le pones las semillas de sésamo es al gusto.