Ponemos en una olla exprés el pollo, el jamón en trozos grandes y las zanahorias cortadas en trozos pequeños y cubrimos con abundante agua. Antes de cerrar la olla, eliminaremos la espuma que se crea justo por encima. El jamón será para darle un toque de sabor. Dejamos 20 minutos en ebullición. Añadimos un poco de sal.

A continuación, abrimos la olla y vamos colando el caldo en un cazo a medio fuego y añadimos los fideos (2 puñados pequeños por persona). Troceamos el pollo en un plato y lo vamos preparando junto a las zanahorias.

Cuando estén cocidos los fideos lo servimos junto al pollo y zanahorias ya preparados.