Cortar las papas en bastones y colocar en una olla con agua, tomillo y romero (o lo que te guste) hasta que rompa hervor.

Sacar las papas y colocar en una asadera previamente aceitada con acite de oliva. Cortar manteca en pequeños trozos y distribuirlos sobre las papas y... Al horno.

Solomillo. Cortar las cebollas en rodajas y picar los ajos. Colocar los solomillos en papel aluminio impregnar con aceite de oliva y agregarle las cebollas y los ajos. Sal y pimienta a gusto (acá le agregue ajo ahumado y finas hierbas)

Cerramos el papel aluminio bien que no se escape el vapor y lo mandamos al horno.(un paquete por solomillo) 1 horita de cocción

Una vez cocinado abrimos el papel aluminio y lo dejamos que se dore. (Si queres podes sacarle el jugo que esta en el papel aluminio.) Podemos ir girandolo para dorarlo todo.

Cortamos los ajíes, verdeos y puerros y los rehogamos con aceite de oliva en un woc.

Una vez que tenemos todo cocido cortamos el solomillo en rodajas grandes y... A la mesa que se enfria...casi me olivido.. un buen tinto que acompañe..