Sofreír con aceite de oliva las cebollas, el ajo, cebollines, una parte de los pimentones verdes y rojos. unos 5 min.

Sal pimentar

Cortar en cuadritos la pechuga de Pollo y unir con los aliños, lueg echar los mariscos a sofreír con el resto.

Tirar a la paila el arroz, 5 tazas de agua. unirle un poco de curry en polvo, Jengibre en polvo, paprika en polvo al gusto.

Tirar los vegetales previamente lavados al arroz.

El resto que queda de los pimentones picar en julianas para adornar como se ve en la foto.

Cocinar por 20 min fuego lento.

Cuando ya seco, tapar la paila y dejar reposar por unos 15 min.

Servir con vino Blanco.