Salsa alla Bolognese Vegana
Para todos aquellos que llevéis una alimentación de tipo vegana, seguro que esta receta os va a resultar de mucha utilidad, ya que con ella vamos a preparar una salsa boloñesa. Es una forma sencilla de hacer una salsa estupenda para acompañar tus platos de pasta y el resultado es muy bueno.
Salsa alla Bolognese Vegana
Para todos aquellos que llevéis una alimentación de tipo vegana, seguro que esta receta os va a resultar de mucha utilidad, ya que con ella vamos a preparar una salsa boloñesa. Es una forma sencilla de hacer una salsa estupenda para acompañar tus platos de pasta y el resultado es muy bueno.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Añade aceite en una olla, incorpora la cebolla, la zanahoria y el apio. Deja freír revolviendo para evitar que se peguen.
- 2
Salpimenta y añade el vaso de vino tinto, mezcla y deja evaporar el alcohol.
- 3
Mientras rehidrata la soja, ponla en un recipiente y añade agua caliente, déjala 15 minutos y escurre, reserva.
- 4
Incorpora la cucharada de concentrado de tomate, integra. Añade el caldo de verduras poco a poco, para que la salsa absorba el caldo.
- 5
Añade el tomate triturado, el sazonado italiano, el azúcar y cocina a fuego lento la salsa durante 15 minutos.
- 6
Pasados los 15 minutos añade la bebida de soja rectifica de sal y añade la soja texturiza, integra. Deja cocinar 5 minutos más.
- 7
El acompañamiento perfecto para esta salsa son las pastas anchas como los Tagliatelle ¡Que Aproveche!
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