Alfajorcitos de maizena

Name: Alfajorcitos de maizena
Cuisine: argentinas
Ingredients: 200 gr harina leudante; 300 gr maizena; 1 huevo; 2 yemas; 180 gr azúcar; 200 gr manteca; 1 cdita bicarbonato; Esencia de vainilla; Dulce de leche; Coco rallado

Jenni @cook_4616282

El Talar

Alfajorcitos de maizena

Guardada

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Ingredientes

200 grharina leudante
300 grmaizena
1huevo
2yemas
180 grazúcar
200 grmanteca
1 cditabicarbonato
Esencia de vainilla
Dulce de leche
Coco rallado

Guardada

Paso a paso

1

Unir manteca pomada y azúcar(yo lo hice en la procesadora)
2

Agregar las yemas y el huevo y la esencia
3

Por último incorporar los secos... harina, maizena y el bicarbonato.
4

Unir todo con una cuchara de madera si es que no se hace en prosesadora.
5

Tiene que quedar una masa lisa y blanda. Al tener tanta manteca se va a pegar en lo dedos si se quiere amasar así que tapamos con film y llevamos a la heladera un rato para que se enfríe.
6

Espolvoreamos mesada con maizena o harina y estiramos de la medida que más desees y cortamos.
7

Hornear 10 min. Horno 180º/ 200º. Dejar enfriar rellenar con dulce de leche y pasar los bordes por coco rallado.
8

A disfrutar 😋