Mezcle la cuajada con el azúcar, amasando hasta que se sienta fino.

Luego añada la mantequilla derretida.

Añada uno a uno los huevos alternando con las cucharadas de harina.

Para finalizar añada el polvo de hornear y la ralladura de limón o naranja.

En mantequilla y en harina un molde, vierta la mezcla y ponga en el horno, previamente precalentado a 200 grados Fahrenheit.

Horneé por espacio de 20 minutos, verifiqué la cocción, introduciendo un cuchillo en el centro. Cuando el mismo salga limpio la torta está lista.