Arroz con champiñones y pavo

Name: Arroz con champiñones y pavo
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 150 g arroz; 400 g champiñones enteros y pequeños; 2 dientes ajos; 1 hoja laurel; 1 chorro brandy; Sal y pimienta; Perejil; 3 filetes de pavo macerado en hierbas; Aceite

ni.uman @1vidaenrosa

Barcelona

Arroz con champiñones y pavo

Guardada

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Ingredientes

2 raciones

150 garroz
400 gchampiñones enteros y pequeños
2 dientesajos
1 hojalaurel
1 chorrobrandy
Sal y pimienta
Perejil
3filetes de pavo macerado en hierbas
Aceite

Guardada

Paso a paso

1

Hervir el arroz con sal al dente. Pasarlo por agua fría y reservar
2

Limpiar los champiñones y cortarles el pie
3

Freír los ajos y añadir los champiñones y el chorro de brandy, flambear este. Dejar que los champiñones se doren
4

Cuando estén dorados añadir sal, pimienta la hoja de laurel y medio vaso de agua
5

Dejar que se queden sin agua y añadir el arroz blanco y mezclar
6

Se acompaña del pavo a la plancha (o lo que se prefiera)y un tomate