Crema de zanahoria sana

Name: Crema de zanahoria sana
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 g patatas; 500 g zanahorias; 1 poco leche; Sal y pimienta; (Opcional) 1 cebolla; 1-2 quesitos tipo Caserío

Tami - 欣甜 @tamara_fm

Es muy rica y además si estamos enfermos con el estómago solamente debemos suprimir la cebolla. Al contrario que otras cremas no lleva aceite ni mantequilla ni grasas, si queremos un poco más de cremosidad añadir un poco más de leche o un quesito tipo Caserío.
Espero que lo disfrutéis.
(Indicaciones para olla convencional y para olla express o rápida)

Crema de zanahoria sana

Guardada

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Ingredientes

1h30m

500 gpatatas
500 gzanahorias
1 pocoleche
Sal y pimienta
(Opcional) 1 cebolla
1-2quesitos tipo Caserío

Guardada

Paso a paso

1h30m

1

Pelar y cortar las verduras (en mi caso esta vez no eché cebolla)
2

Poner todo a cocer con sal
3

Si lo hacemos en una olla normal, generalmente desde que empieza a hervir, tarda 1h en estar bien cocido.
4

(Ojo al dato, si quieres hacerla más rápido, ponlo todo en la olla express en vez de en una olla normal. Pon el agua que cubra, ciérrala y cuando empiece a sonar, déjala 6 min si no hay cebolla, y si hay 8/9 min. Luego apartala del fuego, y ya con cuidado gira la válvula para echar el vapor, una vez que haga el click; abrirla. Ya el resto es igual en las dos recetas)
5

Triturar todo con la batidora. Añadir un chorro de leche (aproximadamente 70-100 ml), 1 o 2 quesitos y volver a triturar. Ir probando y añadiendo sal al gusto. Añadir la pimienta.
6

Ya tendremos nuestra rica y sana crema de zanahoria