Derretir el chocolate con la manteca a baño María o en el microondas (en tandas de 30 segundos y luego de sacarlo revolver bien).

A parte, batir los huevos, la vainilla y el azúcar hasta que logren un color clarito. Agregar el chocolate derretido y mezclar. Luego agregar la harina tamizada e integrar bien

Verter la mezcla en un molde aceitado y enharinado, llevarla a horno precalentado a fuego medio por 40’ aprox, o hacer la prueba del palito. Dejar enfriar, decorar con dulce de leche y merengue italiano