Alfajores de maizena
Encontré esta receta anotada en un cuaderno viejito y no pude resistir probarla. Con Valen nos divertimos cortando tapas de distintas formas. Quedaron muy ricos. Son especiales para hacerlos en tapas pequeñas de 2 CM para algún cumple o evento.
Alfajores de maizena
Encontré esta receta anotada en un cuaderno viejito y no pude resistir probarla. Con Valen nos divertimos cortando tapas de distintas formas. Quedaron muy ricos. Son especiales para hacerlos en tapas pequeñas de 2 CM para algún cumple o evento.
Paso a paso
- 1
En un bols batir la manteca blanda con el azúcar.
- 2
Agregar un huevo y batir
- 3
Agregar el otro huevo y yema y batir.
- 4
Agregar esencia de vainilla y ralladura. Batir unos minutos.
- 5
En un bols aparte mezclar harina, maizena, sal y polvo de hornear.
- 6
Agregar a la preparación la mezcla de harinas e integrar con batidor manual. Queda una masa suave. Solo unirla, no amasar. Envolver en film y dejar unos 15 a 30 minutos en heladera.
- 7
Cortar las tapas de un espesor entre 1/2 CM a 1 CM según tus gustos. Colocar en un molde enmantecado separadas porque se elevan un poco.
- 8
Colocar en horno precalentado a fuego medio entre 7 a 10 minutos. Cuando estén cocidas se ven blancas arriba y doradas donde apoya la fuente. Retirar.
- 9
Esperar a que enfríen para colocar dulce de leche con manga o cuchara. Decorar con coco.
- 10
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