Dorar la carne cruda de cerdo en una sartén con un poquito ce aceite y ajo por encima. Reservar.

Dorar el fideos en una sartén con muy poquito aceite o incluso sin nada, para que se tueste y no se fría. Para que sea más fácil tostarlo si partes por la mitad el fideo. Y reservar.

Deja que sancoche bien la carne y luego agregue el col deshojado bien lavado, que hervir por 5 minutos y agregar sal al gusto.

Luego agregue el arroz y dejar que sancoche todo junto. Mover por dos oportunidades más y dejar que granee si en caso falte agua. Comprobar que el arroz está cocinado. Y ya está listo para disfrutar.