Cortar la calabaza a lo largo y sacarle las semillas.

Cocinar con la cáscara para arriba en el horno durante 40 o 45 minutos.

Saltear la cebolla y el morrón, agregar la carne picada y condimentar a gusto.

Una vez lista la calabaza, ahuecarlas y agregar ese puré al relleno.

Vuelven a rellenar la calabaza, y le agregan queso cremoso a gusto.

Llevar al horno unos cinco minutos hasta que se derrita el queso. ¡Y a disfrutar!