Cortamos la cebolla, la zanahoria, el diente de ajo y sofreímos.

Cuando esté todo pochado añadimos la carne picada y doramos.

Salpimentamos y seguidamente echamos el vaso de vino. Esperamos un par de minutos a qué el alcohol se evapore y añadimos el tomate y las especias.

Lo dejamos unos 20 minutos y, ¡listo!