Arroz meloso con costra

Name: Arroz meloso con costra
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 1/4 vaso arroz; 1 bandeja setas; 2 manojos pequeños de ajos tiernos; 1 bote pequeño tomate frito; 2 huevos; Queso rallado, sal, aceite de oliva; 1 pastilla verduras de caldo concentrado

Alfredo @cook_11702573

Una forma diferente de disfrutar del arroz. La única dificultad es que se tiene que hacer en una sartén que pueda ir al horno. Espero que te guste.

Arroz meloso con costra

Alfredo @cook_11702573

Una forma diferente de disfrutar del arroz. La única dificultad es que se tiene que hacer en una sartén que pueda ir al horno. Espero que te guste.

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Ingredientes

3 raciones

1 1/4 vasoarroz
1 bandejasetas
2 manojospequeños de ajos tiernos
1 bote pequeñotomate frito
2huevos
Queso rallado, sal, aceite de oliva
1 pastillaverduras de caldo concentrado

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Paso a paso

1

Preparamos todos los ingredientes.
2

Cortamos las verduras.
3

Sofreímos las verduras, lentamente.
4

Cuando estén añadimos la sal y el tomate frito.
5

Del total del agua que tenemos que usar (3 vasos), añadimos 1/2 vaso y la pastilla de caldo. A fuego muy lento, cocemos por 15 minutos.
6

Añadir el resto del agua y encender el horno fuerte.
7

Cuando empieza a hervir, añadimos el arroz.
8

Batimos los huevos con un poco de sal.
9

Después de 15 minutos, paramos el fuego y añadimos el huevo por encima.
10

Y queso rallado al gusto.
11

Colocamos la sartén al horno fuerte, más temperatura al techo que en suelo. Cocer sobre 10 minutos.
12

Solo falta servir y disfrutar. Buen provecho.