Huevos al guacamole

Name: Huevos al guacamole
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 aguacates maduros; El jugo de 1 limón; 1/2 taza cebolla picadita; 2-3 chiles serranos o ajíes picantes, finamente picados; 1-2 dientes ajo, machacados -; 2 cucharadas cilantro finamente picado; al gusto Sal; 2 huevos cocidos

Javi Cuesta Benito @cook_9445417

Un día mezclé ambos sabores y me encantó.

Huevos al guacamole

Javi Cuesta Benito @cook_9445417

Un día mezclé ambos sabores y me encantó.

Guardada

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Ingredientes

3aguacates maduros
El jugo de 1 limón
1/2 tazacebolla picadita
2-3chiles serranos o ajíes picantes, finamente picados
1-2 dientesajo, machacados -
2 cucharadascilantro finamente picado
al gustoSal
2huevos cocidos

Guardada

Paso a paso

1

Corta los aguacates por la mitad. Quita el hueso.
2

Con una cuchara extrae la pulpa del aguacate. Colócalo en un tazón grande, agrega el jugo de limón, y aplasta los aguacates.
3

Agrega la cebolla picada, los chiles o ajíes picados, el ajo machacado, el cilantro picado, los tomates y sal al gusto.
4

Cuece los huevos en un cazo durante el tiempo necesario.
5

Pela los huevos y partelos por la mitad.
6

Quita la yema y en su lugar pon el guacamole.