Aloo Gobi Masala

Name: Aloo Gobi Masala
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 patatas grandes; 1/2 cucharadita comino en grano; 1/2 cucharadita semillas de mostaza; 1/2 cucharadita cúrcuma; 1/2 cucharadita sal; 2 cucharadas zumo de limón; 1 cucharada cilantro fresco picado; Aceite de oliva

Gabriel Torres Aranda @gabroel15

Córdoba

Receta india de patatas.

Aloo Gobi Masala

Gabriel Torres Aranda @gabroel15

Córdoba

Receta india de patatas.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

2 personas

2patatas grandes
1/2 cucharaditacomino en grano
1/2 cucharaditasemillas de mostaza
1/2 cucharaditacúrcuma
1/2 cucharaditasal
2 cucharadaszumo de limón
1 cucharadacilantro fresco picado
Aceite de oliva

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Lavar bien y hervir las patatas enteras con piel hasta que estén suaves, 20 minutos aproximadamente. Pelar las patatas una vez estén ya listas. Cortar las patatas en cuadrados pequeños.
2

Calentar aceite en una sartén y añadir el comino y las semillas de mostaza.
3

Una vez tostadas las semillas, añadir la cúrcuma, las patatas y la sal. Dorar durante unos minutos.
4

Finalmente incorporar el zumo de limón y el cilantro. Servir caliente.