Tarta de carne molida

Name: Tarta de carne molida
Yield: 6 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 250 g carne molida; 1 cdas pimentón dulce; 1 puñito pasas; 1 puñito almendras; 1 puñito perejil; Al gusto sal; 2 cdas manteca; 1 cebolla de verdeo picada; 1 cda azúcar; 1 cda harina o maizena; 1 pizca comino; 1 puñito aceitunas; 1 paquete masa para tarta de supermercado; La necesaria harina para manejar la pasta; 1 huevo

Berenice Jasso @cook_berejasso

Zapopan jalisco

Tuve el privilegio de probar las ricas empanadas Argentinas de una de mis mejores amigas Norali y vi cuando preparó el relleno, hoy al ver el juego de Argentina contra Islandia valía la pena hacerle honor a esa delicia, ésta es mi versión con lo que tenía en casa y a modo de tarta #cocinamundial2018 Argentina 🇦🇷😍 disculpen si algún ingrediente me falta o sobra, pero quedó delicioso.

Tarta de carne molida

Berenice Jasso @cook_berejasso

Guardada

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Ingredientes

6 raciones

250 gcarne molida
1 cdaspimentón dulce
1puñito pasas
1puñito almendras
1puñito perejil
Al gustosal
2 cdasmanteca
1cebolla de verdeo picada
1 cdaazúcar
1 cdaharina o maizena
1 pizcacomino
1puñito aceitunas
1 paquetemasa para tarta de supermercado
La necesaria harina para manejar la pasta
1huevo

Guardada

Paso a paso

1

En una olla alta coloca la manteca, comino, pimentón y cebolla, una vez suave agrega la carne, sal y azúcar
2

Una vez revuelto y bien cocida la carne agrega las almendras, pasas, aceitunas y perejil y revuelve, agrega la harina disuelta en 1 caballito de agua tibia y revuelve hasta que veas que el relleno espesa un poco su caldo.
3

Estira la pasta con muy poca harina y colócala en una base para pay, una vez frío el relleno colócalo sobre la pasta
4

Con el resto de la pasta estirada forma tiras y entreteje sobre el pay, barniza ligeramente con un huevo batido a mano
5

Hornea a 220 grados Centígrados por 40 minutos o hasta que veas que queda doradita la pasta! Uno de mis favoritos para este mundial Argentina!!!