Cortar un zapallo en rodajas y el otro en cubos este últimos sin cáscara. Mientras se hierve el agua agarrar un bol y poner el huevo y la leche y batir, agregar el ajo, pimienta y perejil bien picaditos y sal. En un plato poner el pan rallado.

Cuidar que no se ablanden demasiado las rodajas de zapallo y cuando estén retirar del agua y dejar escurrir. Pasar las rodajas por el huevo, luego por el pan rallado, y freírlas. Así con todos los medallones.

Una vez listo lo anterior, escurrir los cubos de zapallo y poner en un recipiente, agregarle sal, leche y la nuez mozcada y pisar bien. Y listo a servir!!! Quedan riquísimos acompañados con 🍋!!!!