Mezclar la leche, la fécula y el azúcar. Batir enérgicamente hasta que desaparezcan los grumos.

Agregar las yemas de a una junto con la esencia de vainilla.

Dos opciones para cocinar la crema.

1)hacerlo en un bowl a baño maría. Es más sencillo y controlas mejor la crema para que no se pegue ni se queme. Tarda un poquito más

2) Ponerlo en una olla pequeña a fuego directo. Debes ser más rápido y NUNCA DEJAR DE BATIR. Así evitas que se queme y se pegue.

Cuando se espese, poner la manteca y batir hasta que esta desaparezca. Esto ayuda a que tenga brillo. Retirar en un bolw. Poner papel film al contacto.