Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar en Aro las cebollas. Cortar en tiras el pimiento. Ralla la zanahoria. Cortar en rodajas las papas.
- 2
En un sartén grande teflón. En su base untado con un poco de aceite. Colocamos la mitad los aros de cebolla, la mitad de tiras de pimiento, colocamos encima 1/2 kg de merluza, le ponemos un poco de sal, después la zanahoria rallada, ponemos pimienta orégano. Encima ponemos el resto de de cebolla y de pimiento.
- 3
Luego el otro 1/2 de merluza. Encima las rodajas de papas, el puré o salsa de tomate. (también puede ser rodajas de tomate). Le ponemos un poquito de sal, pimienta, orégano y 2 hojas de laurel.
- 4
Ponemos en el fuego la sartén. Tapamos. Cuando pasen 10 minutos le agregamos 1L de agua de caldo y 1/2 vaso de vino. Cocinamos 30 minutos. Apagamos la hornalla. Dejamos reposar unos minutos. Después servir.
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