Aquí está el sobre de crema de pollo. Si eres vegetariano puedes usar una crema de verduras.

Mezclar con 1 litro de agua fría.

Cocinar según instrucciones del fabricante y revolviendo todo el tiempo hasta que tome consistencia como en la foto.

Echar la sopa preparada a la licuadora sobre las betarragas.

Quizá no es bueno echar toda la sopa... se te puede rebalsar. Yo tuve que quitar un poco...

Procesar a máxima velocidad.

Volver a la olla y mezclar bien. Verificar sazón.

Servir caliente adornado con crema a gusto. La decoración es fácil y encontrarás los detalles en mi recetario en una receta llamada Crema de tomates decorada paso a paso.