Sirloin con champiñones
Tony Trigo @tonytrigo
Pueden cambiar la guarnición a su gusto, yo sugiero verduras blanqueadas o salteadas.
Sirloin con champiñones
Pueden cambiar la guarnición a su gusto, yo sugiero verduras blanqueadas o salteadas.
Paso a paso
- 1
Sazonar el sirloin con sal y pimienta y untar generosamente con aceite de olivo y perejil finamente picado,reservar mientras preparas las verduras.
- 2
Hervir agua suficiente para blanquear las verduras cortadas en bastones.
- 3
Cortar los champiñones en rebanadas.
- 4
Sellar el sirloin en una sartén 2 min. por cada lado,y hornear a 180 grados centígrados por 8 min. o hasta dorar al gusto.
- 5
En la misma sartén agregar aceite de olivo y saltear los champiñones con sal, pimienta y perejil finamente picado.
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