Rollo de bonito con thermomix

Name: Rollo de bonito con thermomix
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 gr atún fresco; 1 huevo duro y otro crudo; 100 gr panceta o bacon en tacos; 3 dientes ajo; 80 gr pan rallado; 250 gr cebolla; 25 gr aceite; 50 ml vino blanco; 200 gr agua; 450 gr salsa de tomate; 4 pimientos de piquillo de lata; Sal, azúcar, harina y perejil

Inés @cook_ines

Madrid

Receta rica y sabrosa. Ideal para el verano. Se puede tomar frío

Rollo de bonito con thermomix

Inés @cook_ines

Madrid

Receta rica y sabrosa. Ideal para el verano. Se puede tomar frío

Guardada

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Ingredientes

500 gratún fresco
1huevo duro y otro crudo
100 grpanceta o bacon en tacos
3 dientesajo
80 grpan rallado
250 grcebolla
25 graceite
50 mlvino blanco
200 gragua
450 grsalsa de tomate
4pimientos de piquillo de lata
Sal, azúcar, harina y perejil

Guardada

Paso a paso

1

Picar los ajos y perejil 3 seg. vel.5. reservar. picar el tocino 3 seg. vel. 5-7-10. reservar. picar el huevo cocido 1 seg. vel.4. reservar.
2

Echar el bonito o atún, huevo crudo, pan rallado y todo lo reservado anteriormente. 5 seg. vel.5. Sacar y formar dos rollos, pasarlos por harina. Reservar
3

Para la salsa: Cebolla 3 seg. vel.5. Añadir el aceite y pochar 8 min. varoma, vel.1. --Añadir los pimientos 1 seg. vel.4 y sofreír 4 min. varoma, vel.1. --Añadir el tomate, azúcar, sal y vino blanco, y programar 10 min., varoma, vel.2. Echar en el vaso 200gr de agua y triturar 10 seg. vel 5. Si os gusta menos espesa echar un poco más de agua.
4

Poner un poco de aceite en una cacerola y sellar los dos rollos. Echar la salsa por encima y dejar cocer 10-15 minutos
5

Servir con patatas fritas, arroz blanco o la guarnición que más os guste. ¡Que lo disfrutéis!