Medialunas dulces sin relleno

Veía tanta variación con la cantidad de azúcar, que no sabía cuales eran como las que comía habitualmente en algún café, que fui probando hasta llegar a ese punto!
Medialunas dulces sin relleno
Veía tanta variación con la cantidad de azúcar, que no sabía cuales eran como las que comía habitualmente en algún café, que fui probando hasta llegar a ese punto!
Paso a paso
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Una cucharada de azúcar en una compotera y disolver con un poco de agua hirviendo, y dejar enfriar para usar como almíbar
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Ingredientes a mano
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En un pote algo profundo disolver la levadura con un poco de agua tibia, 1 cdta.de azúcar y espolvorear encima un poco de harina. Tapar y dejar reposar unos minutos hasta que actúe y aumente el volumen. Señal que la levadura está bien
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En un bol colocar la harina con el azúcar, la ralladura cítrica y en el perímetro dispersar la sal. Agregar en el centro nuestra mezcla de levadura previamente activada, las yemas, manteca y esencia de vainilla e integrar agregando con prudencia el agua tibia hasta tomar toda la masa.
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Me gusta pasar la masa a una tabla para amasar cómodamente por varios minutos! De necesitar, espolvorear algo de harina si necesitan despegar masa de las manos, hasta que quede suave, sin grumos.Colocar la masa en una fuente tapada, y dejar que doble su volumen
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Parto la masa en 4, y cada pedazo extiendo como si fuera similar a una pizza para partir en 6 porciones y enrollar desde el lado ancho hacia la punta (soy muy mala en esto😂)
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Se pasa a una fuente, pincelando con un huevo batido y se deja reposar para que leve de nuevo
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Horno a temperatura media, aprox 170! Y como recomendación siempre pongo una bandeja con un poco de agua, para que durante la cocción haga vapor. cuando estén tomando color, saco y pincelo con el almíbar, que aunque sea bastante líquido, al volver al horno un poquito más, ya quedan súper bien
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InstruccionesSe disolver la levadura, y el azúcar en la leche que esté tibia para que reactive la helevaduraEn un recipiente añadir la harina, sobre encima de la harina sal para que no haga contacto con la levadura ponemos leche empolvo, y el polvo de hornear y los huevos, la mantequilla, y las esencias de vainilla y de naranja y echamos un poco yemo líquido el gustoMezclamos hasta obtener una mezcla y poner las frutas cristalizada y las pasas y seguimos mezclando hasta obtener un gluten y mezclando por unos 15 minutos y tendremos un gluten pegajoso.Ponemos una poción de 2 oz el las latasDejar reposar por 30 minuto el gluten una vez reposado pintar con huevo batido la superficie de cada pan y poner unas pizca de azúcar en la superficie.Hornear a 150°C durante 15 a 20 min o hasta que se doren Sacar del horno y sírvase con un chocolate o café. Cristian Mosquera R -
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Hice estas medialunas sin manteca y salieron muy ricas y esponjosas!! No se van a arrepentir de hacerlas y es un viaje de ida!! No requieren un proceso largo y penoso de la receta tradicional de medialunas que honestamente es un dolor de ovarios y de huevos 😥 Ideal para rellenarlas con jamón y queso!! Esta receta la hacés al toque y no tiene nada que envidiarle a las medialunas compradas así que háganla y espero fotos 🤗 Denise -
Medialunas dulces
Lo pueden rellenar con dulce de leche también pueden espolvorearlas con azúcar impalpable☺😋 Zulema Ayala -
Medialunas dulces/saladas
Saladas: No mezclar azúcar ni esencia de vainilla en la harina y no pintarlas con almíbar..(Me salieron 28 medialunas pero si se hacen triángulos chicos saldrá más cantidad)....#medialunas #horadelmate #merienda #dulce #salado #fácil #rápido #rico #simple #familiar #leche #manteca #aceite #horno #almíbar #jamónyqueso #caliente #antojo #amasar #harina #azúcar #panadería Caro! -
*Medialunas Dulces*
Súper súper fáciles !!! Otra idea rica para merendar o porque no sumarle jamón y queso y cenar está bomba llena de sabores 😉 ~ Sabiduria Alquimica by So ~ -
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Medialunas dulces
Holaa cómo andan? Acá les comparto esta receta para los días frío o lluviosos. Espero que les guste y la puedan hacer 😁 Juana Diaz -
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Medialunas dulces caserisimas
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Medialunas dulces en panificadora atma
Se pueden hacer tanto en la panificadora en el modo masa como a mano (Cc : cuchara chica CS:cuchara sopera) Eli -
Budín relleno con dulce de leche
Este pequeño y dulce budín es especial para pocas personas. La cantidad de azúcar la podés variar, si te gusta más dulce coloca mas cucharadas. Lorena Bertoni 😋
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