Hacer los panqueque integrando la harina, el agua, el huevo y la sal(yo lo hice con licuadora) dejar reposar por media hora. Calentar una sartén para hacer los panqueques.

Cocinar la acelga. Una vez cocida agregarle el picadillo el queso cremoso en cubos sal, y condimentos a gusto.

Preparar la salsa. Armar los canelones. Colocarlo en la asadera. Bañarlos en salsa y una lluvia de queso rallado para gratinar.