Atumultar los ingredientes y fotografiar y encender el horno a 200 grados

Decidír si pelar o no las hortalizas y aceitar la Pirex, y luego añadir 1/2 dl de agua, sal gruesa y revolver..........

Pasar por el mandolín o cortar a cuchillo rodajas finolis de todo esto, y zamparlas a la fuente.....Revolver bien y pimentar

Zampar al horno la pirex, sin quemarse y sin olvidarse de fotografiar antes.......Sí como yo hice.....

Ahora mostramos el salchichón de kilo y lo cortamos por la mitad dos veces, una en cada sentido.

Ya cortado lo condimentamos con ají molido casero y esperamos unos 25 min. Para ponerlo arriba de las hortalizas a hornearse unos 10-15min. más.

Ahora como tenemos un poco de tiempo...En una cacerolita mandamos 1/4l de leche y 150-200 g de Roquefort cortado en pedacitos y derretimos esto a fuego lento.....Salamos y si así lo desean pimentamos también.....O hacemos más viscosa con un par de cucharadas de maicena, si es demasiado líquida.

Ya pasó el tiempo y es hora de coronar con la salchicha el malón de hortalizas y volverlo a zampar en el horno.

La salsa de roquefort ya está también lista y espera pacientemente al hortalizaje para dejarlo chorreante.....Con la salchicha no se pueden ni ver así que se ignoran directamente.