Se cortan las fresas en cuartos y se colocan en una cacerola , se agregan los rabitos de cebolla de cambray picados, el cilatro el jufo de limon y sazona con el jengibre y la sal reserva.

Pela y desvena los camarones, dejando la colita, para una mejor presentacion.

Calienta el aceite, acitrona los ajos y cocina los camarones, sazona con sal.

Se sirve a temperatura ambiente con la salsa a un lado, Si lo sirves como entrada coloca los camarones por persona, si fuera plato principal, duplica la cantidad de camarones,