Pantrucas con merkén
Un plato que a más de alguno le preparaba la abuelita, pero con un picante y exquisito sabor a merkén. Un sabor único, que se puede disfrutar en los días fríos de nuestro bello país.🇨🇱
Pantrucas con merkén
Un plato que a más de alguno le preparaba la abuelita, pero con un picante y exquisito sabor a merkén. Un sabor único, que se puede disfrutar en los días fríos de nuestro bello país.🇨🇱
Paso a paso
- 1
Salteamos las verduras (cebolla, pimentón, ajo y zanahoria) en una olla con un poquito de aceite, la cantidad de aceite es totalmente opcional.
- 2
Luego echamos la carne molida o carne picada y seguimos salteando hasta que se vea un poquito cocida por fuera. Vaciamos un litro de agua hervida y echamos los aliños, todo en la cantidad que quieran, y dejamos tapado por unos 6 minutos.
- 3
Ahora echamos en la olla las papas picadas en cubitos, y dejamos cocer en la olla unos 10 minutos más.
- 4
Mientras dejamos la olla con las papas en una fuente echamos la taza de harina, sal a gusto, el huevo y aparte dejamos un vaso con agua para usarla a medida que vayamos amasando (solo si es necesario) comenzamos a mezclar todo con las manos y empezamos a amasar. Una vez lista la masa estiramos sobre un mesón con la ayuda de un uslero o de un vaso de vidrio si es que no tuviesen el uslero.
- 5
Cortamos rectángulos de unos 3cm de largo por 1cm de ancho (o del tamaño que ustds quieran). Una vez listo los cortes vaciamos todo en la olla. Dejamos unos 13 minutos a llama baja para que la masa quede cocida y sin dejar de revolver para que no se peguen. Cuando estén listas echamos un huevo batido y seguimos revolviendo por unos dos minutos más. Una vez listo servimos y decoramos con merkén, y si no les gusta lo picante puede ser con cilantro. Y a comer!!!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
SOPA DE MOROCHO con carne de cerdo🍲
Esta sabrosa sopita guarda una de tantas traciciones gastronómicas de nuestro país, me trae tantos recuerdos de mi abuelita, pues a ella le debo el haber aprendido a preparar tantos platos ricos y poder compartir con ustedes, espero les guste, buen provecho!
-
Carne salteada con Verduras
Me encanta disfrutar de esta receta ya que tiene vegetales y son alimentos reguladores que aportan vitaminas y minerales, además con carne y de esta manera queda muy sabroso. -
Carne apanada y puré de papas
Algo sencillo pero con un exquisito sabor para disfrutar en la merienda.
-
Sopa de Lentejas con carne 🍖
Esta rica y nutritiva sopita tiene un cúmulo de recuerdos de mi infancia 😌 cuando mi abuelita Rafaela la preparaba quiero compartir con ustedes también, espero les guste 😋 -
Locro de Sambo
Esta sabrosa sopita ecuatoriana me trae sabrosos recuerdos del menú gastronómico de mi abuelita 😋 la verdad me hacía muy feliz cuando la preparaba, espero les guste también. -
Tortilla de Huevo con Espinacas
Plato sencillo, económico y proteínico a nuestro organismo
-
Viche (o Biche) de Pescado 🐟
El viche o biche de pescado, es una deliciosa sopa típica de Manabí, Ecuador.Este plato tradicional de nuestra gastronomía tiene mucha consistencia y contraste de sabores y es exquisito.NOTA: Puede colocar plátano maduro y camote o sólo uno de los dos, en mi caso yo coloco sólo el camote 😋 -
-
-
Locro de Vegetales
Esta rica combinación de vegetales en un sólo plato, es una delicia además un aporte nutricional en cada ingrediente, a mi familia le encanta. -
Locro de Habas
Este locro es una receta tradicional de nuestro país, hay diversas formas de prepararlo, e incluso diversos ingredientes con que las personas las preparan según su gusto y criterio, pero esta receta está preparada a mi gusto y la comparto con ustedes para que la cocinen en en casa y comprartan con sus seres queridos, espero les quede muy rica. -
Sango de Verde con Atún
Un plato saludable y delicioso con propiedades nutritivas del verde y sus complementos. -
Consomé de menudencias de pavo
Es muy común en mi país tomar consomé de menudencias de pollo, pero en mi casa cada navidad no desperdiciamos las menudencias que vienen junto con el pavo, quiero compartirles y si la preparan no se van a arrepentir :) -
Sopa de Quinua con carne
Esta sabrosa sopita ecuatoriana, me recuerda mucho a mi abuelita, ella la preparaba y realmente le quedaba muy sabrosa, les comparto para que también la preparen, espero les guste. -
Sancocho de Tilapia
Es una rica sopita de esas que no pueden faltar en casa, yo la he creado con la base de la receta del sancocho de pescado, que se prepara con trozos grandes de corvina con hueso y cuando mi abuelita 👵 la preparaba, era la primera en estar en la mesa 😢 -
Salsa de ajo
#cursocookpad esta receta fue dada por Princess es una mayonesa deliciosa con mucho sabor a ajo que se puede ocupar no solo para patacones sino para empanadas, arepas etc. Yo hice la mitad de la receta y le agregué algunas cosas más que le dan mucho sabor.
-
-
Pasta corta con pollo en salsa de tomates fritos
Una receta que salió de la improvisación de los ingredientes que tenía a la mano.
-
Ají molido en piedra
El ají es un acompañamiento en la mayoría de platos ecuatorianos ya que le da un característico sabor picante a la comida...
-
Torta de chocolate y banana
La mezcla de chocolate y banana le dan a este postre un sabor exquisito 🤤 -
Arroz con pollo meloso
El arroz con pollo es un plato típico de mi país, lo sirven tradicionalmente en fiestas infantiles por su economía y rendimiento, yo le agregue unos cuantos ingredientes más para darle más color y sabor pues lo dejo meloso y muy gustoso.. pruebenlo! Les encantará 😙
-
Salmón en salsa de pimiento seco curtido en aceite
UN PLATO SENCILLO Y EXQUISITO PARA TU PALADAR.
-
Locro de Papas
Hola como están hoy les voy a compartir la preparación de un rico locro de papas que es una receta de tradición ecuatoriana, se la prepara con leche y queso, lo aprendí a mi abuelita, se lo sirve con un pedazo de aguacate, pero como no tengo por el momento, me lo voy a servir con un plátano de seda que también es una buena combinación, espero les guste y la hagan también en casa... -
Espagueti en salsa boloñesa
Un plato muy exquisito especialmente para las personas que están siguiendo una dieta moderada para la salud ❤️❤️
-
Colada Morada de la abuela
Una bebida tradicional en época de difuntos que se acostumbraba a realizar con toda la familia en el mes de Noviembre, consta de frutas, especies y plantas aromáticas que le dan un delicioso sabor para disfrutar la caliente o fría.
Mishelle Naranjo -
Sopa (colada) de harina de haba
La harina de haba tostada le da a esta sopa su sabor, color y espesor. Como muchas sopas tradicionales en los Andes, es una sopa espesa, contundente, excelente para los días fríos en donde se necesita energía para el trabajo. Se la sirve durante el almuerzo, acompañada de un poco de tostado y ají.Por su contenido de magneso también es antioxidante.Ayuda a la producción de hemoglobina.Aporta gran cantidad de fibra.Ayuda a la producción de hemoglobina y al transporte de hierro por su contenido alto en cobre, además contiene una buena cantidad de hierro por lo que es de gran ayuda en el caso de anemias.Zonas tradicionales de consumo en la SierraCarchi, Imbabura, Pichincha, Cotopaxi, Tungurahua, Bolívar, Chimborazo, Cañar, Azuay, Loja -
Locro de Zanahoria Blanca
Este rico locro lo hacía mi abuelita, hay que sabroso le quedaba, hoy lo preparé y lo comparto con ustedes, espero les guste 😋 -
Estofado de cerdo 🐷
O seco de chancho, es un delicioso platillo típico ecuatoriano se prepara de algunas maneras, puede ser en salsa de cerveza con jugo de naranjilla, o sencillo como les dejo en mi receta, queda rico de cualquier manera... -
Carne molida guisada 🍛
Hay días en los que quiero algo rico, no complicado y diferente a lo que cocino a diario y este es un plato con esas características 😋 -
Arroz chumadito con corvina frita y curtido
Le puse arroz chumadito o borrachito por que es a base de cerveza. Es un arroz que le gustaba mucho a mi papá, y se lo hice a mi esposo por el día del Padre.
Más recetas
Comentarios