Tarta de frutillas
Una receta que nunca pasa de moda muy rica y con una novedad; con crema pastelera de chocolate y coco!! Además con las clásicas frutillas, dulce de leche y crema.
Receta para una tarta de aproximadamente 22 cm de diámetro.
Tarta de frutillas
Una receta que nunca pasa de moda muy rica y con una novedad; con crema pastelera de chocolate y coco!! Además con las clásicas frutillas, dulce de leche y crema.
Receta para una tarta de aproximadamente 22 cm de diámetro.
Paso a paso
- 1
Para la masa mezclar manteca con azúcar hasta obtener una mezcla homogénea. Agregar la yema, mezclar y luego el huevo.
- 2
Incorporar la esencia de vainilla, y agregar la harina tamizada junto con el polvo de hornear y agua fría si es necesario.
- 3
Unir masa con cornet y sin darle calor envolverla en papel film. Llevar la masa al freezer 30' o heladera 1''
- 4
Una vez lista estirar la masa, y forrar el molde. Cocinar a horno moderado aproximadamente 20' Si fuera necesario antes de llevar la tarta al horno poner papel manteca o aluminio sobre la masa y ubicar porotos o lentejas sobre ella para que haga peso e impida que la masa actúe con el polvo de hornear y quede dispareja.
- 5
Para la crema pastelera de chocolate y coco:
- 6
Llevar a baño maría el chocolate.
- 7
Infusionar la leche con el coco y la esencia de vainilla (llevar a hervor y dejar tapado 5 minutos.
- 8
Mientras mezclar las yemas, el azúcar y el almidón con la batidora.
- 9
Verter la leche y el chocolate sobre la mezcla anterior, mezclar y colocar en la cacerola donde se hirvió la leche y llevar a fuego mediano durante 2 minutos hasta que comience a formar consistencia. Retirar del fuego y dejar enfriar. Para evitar que se forme una película dura hasta el momento de su uso cubrir con papel film que este en contacto con la crema.
- 10
Formado de la torta:
- 11
Poner dulce de leche previamente aligerado con batidora, sobre la masa esparcir bien, arriba poner la crema pastelera. Lavar bien las frutillas en el momento y sacarles las hojas (justo antes de usarlas sino se ponen amargas al sacarles las hojas) cortar a la mitad, ubicarlas a gusto personal en la tarta, luego decorar con la crema a punto chantilly.
- 12
Por último hacer la gelatina, poner 50 ml de agua hirviendo en la gelatina, revolver bien y agregar los 50 mlrestantes de agua fría y mezclar. Para que solidifique más rápido hacer un baño María invertido. Cuando esté tomando cuerpo poner de a cucharadas sobre las frutillas. Refrigerar bien y a dsifrutar!!
Recetas similares
-
-
Tarta de queso y esponja de remolacha
Tarta viene del francés "tarte" es un postre tradicionalmente redondo compuesto de una o más capas, decoradas con diversos ingredientes como fruta, chocolate, cremas (pastelera, chantilly) u otros ingredientes.
-
-
-
Cheesecake de Fresas 🍓 keto sin gluten y sin azúcar 😁
Esta receta me encantó 💕 y por eso la quiero compartir! 😋
-
Cheesecake de Oreo
Hice esta cheesecake para mi novia y nunca la probó, me la comí toda.
-
-
Strudel de frutillas
Tomado de la receta de clay146 acá en Cookpad. Como prefiero menos dulce, hice unas cuantas modificaciones pequeñas a la receta original, y quedó delicioso
Andrés Muñoz -
Tarta Red Velvet
Red Velvet cupcakes - Pax10 lo hice tipo tarta pero la receta es para cupcakes
-
Torta de óreo
Me gusta probar variedades y a mi papá le encanta que yo prepare postres. #favoritasdepapa #parapapa
-
-
Tiramisú de frambuesas y chocolate
Tiramisú con queso mascarpone, nata y frambuesas, decorado con virutas de chocolate y frambuesas. SIMPLEMENTE DELICIOSOOOO
-
Pastel de chocolate y fresas al desnudo
Este pastel tiene un sabor a chocolate muy fuerte y consistente.. lo hice para el cumple de un amiguito de mi hijo.
-
Pastel inteligente - Pastel mágico - Pastel 3 capaz
Este pastel se devide en 3 capaz en el proceso del horneado 1 capa de bizcocho 1 capa de crema pastelera y 1 capa de budín. El truco esta en las medidas de los ingredientes y las temperaturas del horneado. Pruébalo y envíame una foto seguro te quedará delicioso. Lismylady Muñoz -
Galletas de Leche Condensada
Una receta muy fácil de preparar. Estas galletas se derriten en la boca!!
-
-
Torta de chocolate en licuadora
Mi torta de chocolate favorita, súper fácil de hacer y un éxito seguro en las reuniones 😉 Marta Eguez -
-
Scones
Esto es una ricura, ideal en una reunión. Si deseas en versión sal sigue estos pasos (opcional). Para preparar el spread de sal, caliente ligeramente 1 taza de mantequilla con sal, para suavizarla. Mezcle con 2 cucharadas de páprica, 1 cucharadita de pimienta, 2 cucharadas de orégano y 2 cucharaditas de zumo de limón, hasta que se integren bien los ingredientes. Coloque la mantequilla sobre el plástico film, como si fuese una salchicha, enrollándola con el plástico.Congele por 30 min. Pasado este tiempo, retire el plástico y corte discos de 5 milímetros de grosor, refrigere antes de servir.
-
Arroz con crema de leche y choclos dulces
Arroz con choclo dulce, crema de leche, queso, se sirve como guarnición de carne o pollo y ensalada. -
Tiramisú
El Postre favorito de mi esposo! Una receta laboriosa pero vale realmente la pena para quien desea probar un tiramisú espectacular! 😋
-
Guaguas de pan. (Receta ecuatoriana)
Estas guaguas son un pan muy tradicional de Ecuador, se comienzan a preparar cerca del día de difuntos y se acompañan de una bebida muy rica llamada colada morada. La decoración que hice es sencilla, porque no tenía colorante, si se animan pueden adorar usando glasé de colores o coloreando un poco de masa.
-
Malteada de Café
Mi hijo se fue de paseo con su esposa a Colombia y me trajo unas golosinas, entre ellas un frasco de café que venía con esta sabrosa receta, no pude resistir las ganas de preparar y compartir con ustedes 🍧
-
Brownie con chocolate y nueces rápido y fácil
Brownie fácil rápido y económico, decorado con chocolate y nueces. Begosalas -
Granola sin azúcar
Me pasa que estoy dejando el dulce y no encuentro una granola que sea sin azúcar, así que mejor la hago yo 😅
-
-
-
-
Más recetas
Comentarios (5)