Merluza verde frita
#SinHarina Esta receta no contiene harina y es muy sabrosa. La salsa de adobo es muy original y es la clave de su sabor. Ver en mi recetario Adobo para carnes o pescado. En mi casa les gustó mucho. Espero les guste a uds también.
Merluza verde frita
#SinHarina Esta receta no contiene harina y es muy sabrosa. La salsa de adobo es muy original y es la clave de su sabor. Ver en mi recetario Adobo para carnes o pescado. En mi casa les gustó mucho. Espero les guste a uds también.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner harina de maíz en un plato y aliñara con sal y jengibre en polvo. Mezclar bien. Reservar.
- 2
Con un pincel de cocina pincelar los pescados por el lado de arriba solamente, luego voltearlos y pasarlos por la harina de maíz sólo por ese lado.
- 3
Llevar de vuelta a la bandeja donde pondremos un poco de harina de maíz y los pescados ya pasados por la harina de maíz esta vez hacia el otro lado para hacer el mismo procedimiento.
- 4
Una vez pincelados con el adobo verde por el otro lado, completar el enharinado por la cara que faltaba. Dejar reposar 10 a 15 minutos.
- 5
Calentar aceite y freír por ambas caras. Ojo que el pescado se cocina cuando está dorada la cobertura de harina. No calientes demasiado el aceite.
- 6
Servir caliente con la guarnición de tu preferencia. Agrégale limón si es tu gusto. queda crujiente y delicioso! ¡¡Buen provecho!!
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